Кристалл — высокоурожайный технический сорт винограда, очень раннего срока созревания (110–115 дней). Кусты среднерослые. Грозди средние, цилиндро-конические или конические, средней плотности, массой 170–200 гр. Ягоды средние, овальные, желто-зеленые или белые с пруиновым налетом, гармоничного вкуса, массой 1,5–2,1 гр. Мякоть сочная, кожица прочная. Сорт винограда Кристалл повышенной зимостойкости, без укрытия выдерживает до — 29 градусов. Устойчив к грибным болезням, серой гнилью не повреждается. Урожай сохраняется на кустах почти весь сезон. Виноград используется для приготовления сухих столовых вин типа херес.