Персик Белый Лебедева

Персик Белый Лебедева (также известный как Белый Лебедь) — это знаменитый сорт отечественной селекции, выведенный учеными Никитского ботанического сада. Он относится к среднепоздним сортам, и сбор урожая обычно приходится на середину или вторую половину августа. Дерево вырастает умеренных размеров, достигая высоты 2–3 метров, формирует раскидистую шаровидную крону и вступает в стабильное плодоношение уже на второй-третий год после посадки.

* Плоды этого персика имеют средние и крупные размеры, достигая в массе от 150 до 200 граммов, а округлая форма делает их очень аккуратными на вид. Главная отличительная черта сорта — необычная светлая, кремово-белая окраска кожицы, на которой с солнечной стороны может проступать легкий, нежный румянец. Внутри скрывается удивительно нежная, мягкая и волокнистая белая мякоть, которая буквально тает во рту. Она обладает ярко выраженным «духмяным» персиковым ароматом и очень сладким, гармоничным вкусом с выраженными медовыми нотками и полным отсутствием кислоты.
* К числу важнейших достоинств сорта относятся его высокая засухоустойчивость и завидная морозостойкость древесины, что позволяет успешно выращивать дерево в регионах с капризным климатом. Растение является полностью самоплодным, благодаря чему ежегодно завязывает богатый урожай даже без деревьев-опылителей по соседству. Кроме того, этот персик демонстрирует отличный природный иммунитет к таким опасным грибковым заболеваниям, как мучнистая роса и клястероспориоз.
* Из-за невероятно сочной, мягкой структуры мякоти плоды имеют низкую транспортабельность и плохо переносят дальние перевозки, поэтому сорт чаще всего выбирают для личных приусадебных хозяйств. Персики идеальны для употребления прямо с ветки, а также служат великолепным сырьем для домашней кулинарии — из них получаются изумительные ароматные варенья, джемы, компоты и соки с мякотью.