Персик Крест Хейвен — поздний самоплодный сорт персика американской селекции. Созревание урожая — I–II декада сентября. Плоды ярко-красные, очень крупные, массой 200–250 г, удлиненно-овальной формы. Опушение плодов слабое. Мякоть ярко-желтого цвета, очень сочная, мясистая, с приятным запоминающимся ароматом. Ближе к косточке — розового-красного цвета. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Деревья среднерослые. Урожайность высокая. Транспортабельность хорошая. Зимостойкость — высокая. Устойчивость к болезням — требуется одно ранневесеннее профилактическое опрыскивание.