Сорт яблони Гала Мема является популярным коммерческим клоном классического сорта Гала, который ценится за интенсивную окраску и отличные вкусовые качества. На полукарликовом подвое 54-118 двухлетние саженцы формируют сбалансированное дерево, которое быстро вступает в плодоношение и удобно в уходе.
* Плоды средние и крупные, массой от 140 до 180 граммов, округлой или слегка конической формы, очень выровненные по размеру.
* Окраска плодов очень нарядная, по всей поверхности плода располагается интенсивный, размытый ярко-красный румянец, который появляется значительно раньше, чем у исходного сорта Гала.
* Мякоть кремовая, очень плотная, мелкозернистая, скалывающаяся и сочная, обладает характерным сильным ароматом и превосходным сладким вкусом с едва заметной кислинкой.
* Сорт созревает в среднепоздние сроки, обычно в первой половине сентября, плоды прочно держатся на ветках и не осыпаются при созревании.
* Урожай обладает отличной лежкостью, яблоки сохраняют сочность и плотность в холодильнике до 5–6 месяцев без потери товарного вида.
* На подвое 54-118 двухлетние деревья начинают давать первый урожай уже на следующий год после посадки, развивают мощную корневую систему и не требуют обязательной опоры.
* Сорт и подвой обладают высокой зимостойкостью древесины и корневой системы, хорошей засухоустойчивостью и средней устойчивостью к парше и мучнистой росе.