Срок созревания сорта Хоней начинается с середины мая до начала июня. Ягоды яркого насыщенного цвета, толстой блестящей кожурой весом до 40 гр., сбор проводят каждые несколько дней все две недели плодоношения. Урожайность сорта очень хорошая. С одного куста можно собрать более 400 гр. ягод. Мякоть красная, либо красно-оранжевая со средней плотностью и равномерной структурой. Сладко-кислого вкуса с насыщенным клубничным запахом. Особенности: морозостойкость и устойчивость к заболеваниям данного сорта хорошая. Сильными сторонами данного сорта являются его высокая устойчивость к транспортировки даже на дальние расстояния, способность долго держит свой изначальный товарный вид (свежесть сохраняется до 3-х дней). Сорт выращивается не только на чернозёмных почвах, но подходит и для других почв.